build: 镜像内置 Linux amd64/arm64 + Windows amd64 三平台 Agent，固定版本 v1.0.1

- Dockerfile/backend/Dockerfile: 显式交叉编译 linux-amd64、linux-arm64、
  windows-amd64.exe（原实现只产出容器目标架构，ARM 主机会下载 404）
- 移除 darwin-arm64：服务器采集场景极少见，不再产出也不在清单中声明
- router/agent_static.go、run.sh、文档同步对齐实际产出清单

// Logan.Li

docs/reference/api-reference.md

@@ -630,7 +630,7 @@ Agent 执行完任务后，回传执行结果。
     "downloads": {
       "linux_amd64": "/api/v1/agent/aiops-agent-linux-amd64",
       "linux_arm64": "/api/v1/agent/aiops-agent-linux-arm64",
-      "darwin_arm64": "/api/v1/agent/aiops-agent-darwin-arm64"
+      "windows_amd64": "/api/v1/agent/aiops-agent-windows-amd64.exe"
     },
     "install_script": "/api/v1/agent/install.sh"
   }