chore: 隐藏.hermes目录、删除docker-compose.embed.yml、优化CLAUDE.md和README.md

- .gitignore 新增 .hermes/ 目录，git rm --cached 已追踪的 plan 文件
- 删除 docker-compose.embed.yml（embed 部署统一走 K8s 或独立二进制）
- Makefile 移除 docker-embed 目标
- CLAUDE.md 全面重写：三种部署方式详解、技术栈修正(Go1.24+MySQL/Redis)、架构完善、新增工具懒加载/凭证v2/远程执行/流水线/PTY终端等章节
- README.md 重写：三种部署快速开始、项目结构对齐实际目录、核心功能更新

Makefile

@@ -1,7 +1,7 @@
 # AIOps 智能运维平台 - Makefile
 # 使用方式: make help
 .PHONY: help install dev build build-ui build-api build-binary status stop restart logs lint clean \
-        docker-up docker-down docker-build docker-logs docker-embed
+        docker-up docker-down docker-build docker-logs
 
 help:
 	@echo "AIOps 智能运维平台 - 可用命令:"
@@ -87,10 +87,6 @@ docker-build:
 docker-logs:
 	docker-compose logs -f
 
-# ==================== Docker 部署（单容器：embed 模式） ====================
-docker-embed:
-	docker-compose -f docker-compose.embed.yml up -d --build
-
 # ==================== 二进制部署（embed 模式） ====================
 build-binary: build-ui
 	@echo "构建单二进制（前端嵌入后端）..."