fix(k8s): 同步 local 模式数据路径为 /app/sqlite3.db 与二进制同级

- deployment/quick-deploy: PVC 挂载 sqlite3.db/redka.db 到 /app/，含旧 data/ 迁移
- configmap 与 run.sh 状态输出对齐新路径
- README 补充 local 模式说明

deploy/kubernetes/configmap.yaml

@@ -15,7 +15,7 @@ data:
 
     database:
       driver: sqlite
-      dbname: data/sqlite3.db
+      dbname: sqlite3.db
       max_conn: 100
       max_idle: 10