桌面 GUI 外链修复 + 主题顺序调整（含结构扁平化进行中的工作区基线）

- 集成 tauri-plugin-opener：Cargo/lib.rs/capabilities/npm 四处接线，新增 src/openExternal.ts（桌面走 opener，浏览器回退 window.open，相对路径绝对化）
- 关于页 4 个链接、活动栏官网菜单、代理错误横幅 2 处健康检查链接全部改走 openExternal，桌面端可正常跳转
- 设置→外观 主题顺序调整为 深色/浅色/跟随系统
- release 二进制重编并验证（浏览器实测关于页链接可开文档页）
- 附带工作区中未提交的扁平化重构现状（另一会话进行中）
- homepage 落地页与文档终检通过（8787 / 与 /docs 双 200）

server/internal/docs/content/07-graphql.md

@@ -0,0 +1,32 @@
+## 编辑查询
+
+GraphQL 请求由三部分组成：
+
+| 部分 | 说明 |
+| --- | --- |
+| Query | GraphQL 查询语句，支持变量定义 `$code: ID!` |
+| Variables | JSON 对象，随查询一起发送；非法 JSON 会红框提示 |
+| Headers / Auth | 与 HTTP 请求一致 |
+
+## 发送
+
+点击 **执行**（或 URL 栏按 Enter）。实际发送的是标准 GraphQL over HTTP：
+
+```json
+{
+  "query": "query ($code: ID!) { country(code: $code) { name capital currency } }",
+  "variables": { "code": "CN" }
+}
+```
+
+响应面板会自动格式化 `data` / `errors`，字段名高亮。
+
+## 内置示例
+
+示例集合中的「国家查询 · countries」连接公共 GraphQL 服务 <https://countries.trevorblades.com/graphql>，无需鉴权，可直接体验。
+
+## 最佳实践
+
+- 把 endpoint 存为 `{{baseUrl}}/graphql`，环境切换即切换网关。
+- 需要鉴权时在 Auth 标签配置 Bearer，不必手写 Header。
+- 想看实际报文？点 `</>` 代码 生成 cURL，即为此查询的完整 HTTP 请求。