feat: OpsxDB 桌面数据库客户端首版入库

含工作台/连库多引擎字段与 SSH·SSL、结果编辑、Redis 键浏览、
Tauri 桌面与 docs/落地页；排除本地构建产物与 sidecar 二进制。

apps/server/internal/docs/content/workbench.html

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+<h1>工作台简介</h1>
+<p>深色密度布局：左侧连接与对象树，中间编辑器与多结果 Tab，可选 AI 侧栏。</p>
+<ul>
+<li>多结果集：成功结果保留；失败不盖掉已有成功集。</li>
+<li>执行计划：有则展示，无则禁用。</li>
+<li>书签：紧凑列表，回填 SQL，本地持久化。</li>
+</ul>